Mint tudjuk, az alkoholfogyasztásnak ugyanakkor számtalan, kevésbé üdvös mellékhatása is lehet, melyek a kocsmák és csárdák világát is körbe lengték. Már a 18. századtól találkozhatunk a települések tanácsi jegyzőkönyveiben olyan bejegyzésekkel melyek a kocsmákban zajlott perpatvarokról, kisebb-nagyobb összetűzésekről, veszekedésekről tanúsítanak. Az esetek gyakoriságára utal, hogy néhol már az árendaszerződések megkötésekor megszabták, hogy a bérlőnek ügyelnie kell a kocsmai rendre.